Désinfectant légumes Déterquat VEG - HYDRACHIM - 5L

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Désinfectant légumes Déterquat VEG - HYDRACHIM - 5L

Réf : 002007871

Déterquat VEG est un auxiliaire technologique pour le traitement des légumes (fruits, légumes, champignons, salades de 4ème gamme), conformément à l’arrêté du 19 octobre 2006 relatif à l’emploi d’auxiliaires technologiques dans la fabrication de certaines denrées alimentaires.

Déterquat VEG permet une meilleure conservation des légumes lors de leur préparation.

Conforme au règlement CE 889/2008.

Existe aussi en bidon de 20L

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14,90 € H.T.

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Description

Détails

Conformément à l’arrêté, la dose maximale de traitement doit être de 80 ppm ou 0,0080% de chlore actif.

Déterquat VEG se dose manuellement ou avec un système de dosage automatique ou en centrale de dilution à raison de 3 ml par litre d’eau, soit 0,3%.

Laisser tremper les légumes pendant 5 minutes dans la solution.

Rincer impérativement à l’eau claire.

La teneur en résidus organochlorés doit être inférieure à 100 microgrammes par kilogramme (exprimée sous la forme d'organo-halogénés adsorbables AOX).

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